酸辣炒土豆丝的家常做法(酸辣炒土豆丝的家常做法视频)
作者:悦刻正品云仓 来源:悦刻正品直通车 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-11 00:50:41 评论数:
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本文目录
酸辣土豆丝做法家常
所需食材:土豆(300克) 、红辣椒(15克) 、炒土常辣椒(青 、豆丝尖)(15克) 、法酸花椒(2克) 、辣炒辣椒(红、土豆尖、家常干)(5克)、大葱(5克) !盐(3克)、味精(2克)、香醋(5克) 、花生油(10克) 、香油(5克) 、蒜(5克)。
制作步骤
步骤1
将土豆削皮,切细丝 ,泡在水中洗去淀粉 ,既能避免其变黑 ,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出 ,沥干水分 。
步骤2
青、红辣椒去籽、蒂 ,切成细丝,干辣椒切丝 。
步骤3
炒锅上火 ,加入油烧热 ,放葱丝爆锅 ,加入干辣椒炒香 ,再加入青红椒丝、土豆丝 ,炒至八成熟时加入精盐 、味精调味,再淋上香油和香醋 ,炒熟即可 。
怎样炒酸辣土豆丝
材料
土豆丝500克,干辣椒30克 ,醋10克,辣椒酱15克,大蒜10克 ,生姜10克,葱10克
做法
1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝 ,
2.切大蒜 ,生姜,大葱切段。
3.热油锅,放入小红辣椒 ,花椒,大蒜 ,生姜,大葱段爆香,
4.放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,醋,关火放味精,加点小葱即可。
酸辣椒炒土豆片的做法
酸辣椒炒土豆片做法,1.土豆洗净,切成2mm左右厚的薄片。
2.烧开一锅水,将土豆片焯到刚熟后捞出沥干备用 。
3.用一勺酱油 ,一勺半醋,一小勺盐 ,一小勺糖、适量花椒粉 、葱姜蒜粉搅拌调成酱汁 。
4.葱、蒜切沫 ,干辣椒切小段 。
5.锅里放一点麻倒入调好的酱汁 。
6.油,烧热后放入蒜蓉 、干辣椒爆香,7.放入土豆片,开大火一边翻炒一边收汁,待汁浓稠至快收干时撒入葱花就可以关火出锅了。
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